Rührei mag einfach erscheinen, doch um die perfekte cremige, fluffige Konsistenz zu erreichen , braucht es die richtige Technik. Befolgen Sie diese Profi-Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, und Ihre Eier werden nie wieder trocken oder gummiartig.
Zutaten
-
4 große Eier (vorzugsweise frisch vom Bauernhof oder Bio für den besten Geschmack)
-
2 Esslöffel Vollmilch, Sahne oder Halbfettmilch (für extra Cremigkeit)
-
1 Esslöffel ungesalzene Butter (für Fülle und eine seidige Textur)
-
½ Teelöffel Salz
-
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer (optional)
-
Optionale Toppings: Frischer Schnittlauch, geriebener Käse, Trüffelöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
