Einzigartiger Küchen-Hack: So bleiben Ihre Kräuter wochenlang ohne Kühlschrank frisch
Werfen Sie welke Kräuter oft schon nach wenigen Tagen weg? Frische Kräuter wie Koriander, Petersilie und Basilikum können bei falscher Lagerung schnell ihre Frische verlieren. Doch hier ist ein genialer Trick, mit dem sie wochenlang frisch und aromatisch bleiben – ganz ohne Kühlschrank!
Der Zaubertrick: Lagern Sie Ihre Kräuter wie Blumen
Anstatt Kräuter in eine Plastiktüte zu packen, behandeln Sie sie wie einen Blumenstrauß:
- Stiele beschneiden: Schneiden Sie etwa 1 cm von der Unterseite der Stiele ab, um eine frische Oberfläche für die Wasseraufnahme zu schaffen.
- Suchen Sie ein Glas: Füllen Sie ein Glas oder einen Krug mit Wasser (etwa 2–3 cm hoch).
- Fügen Sie die Kräuter hinzu: Geben Sie die geschnittenen Kräuter mit den Stielen nach unten in das Glas, genau wie Sie es mit Blumen tun würden.
- Locker abdecken: Wenn Sie Koriander oder Petersilie aufbewahren, decken Sie die Oberseite locker mit einer Plastiktüte ab, um einen kleinen Treibhauseffekt zu erzeugen. Bei Basilikum ist dieser Schritt nicht erforderlich.
- Bei Raumtemperatur lagern: Bewahren Sie das Glas auf Ihrer Arbeitsplatte auf und schützen Sie es vor direkter Sonneneinstrahlung.
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