Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Geben Sie das Hühnerhackfleisch, die Semmelbrösel, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die geriebene Karotte, die frische Petersilie und das Ei in eine große Rührschüssel.
Die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano würzen. Alles gut verrühren.
Formen Sie aus der Mischung kleine, runde Frikadellen in der Größe eines Golfballs und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Die Oberseite der Frikadellen leicht mit Olivenöl besprühen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Frikadellen goldbraun und durchgegart sind.
Heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und genießen!
Variationen & Tipps
Wenn Sie eine glutenfreie Variante suchen, können Sie stattdessen glutenfreies Paniermehl oder sogar gemahlene Haferflocken verwenden. Sie können auch die Kräuter und Gewürze variieren, um diesen Frikadellen ein anderes Geschmacksprofil zu verleihen – versuchen Sie es mit etwas Kreuzkümmel und Koriander für eine orientalische Note oder mit etwas Currypulver für eine indische Note. Für einen zusätzlichen Nährstoffschub können Sie fein gehackten Spinat oder Grünkohl untermischen.
