Bei der zweiten Methode wird die Schale der Gurken entfernt, was sie ebenfalls bekömmlicher macht. Schauen wir uns auch hier an, wie man vorgeht.
Waschen Sie die Gurke gründlich unter fließendem Wasser.
Schälen Sie sie mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer.
Wiederholen Sie den Vorgang und entfernen Sie eine zweite Schicht Schale, nachdem Sie sowohl die Gurke als auch das verwendete Utensil abgespült haben.
Verwenden Sie die Gurke in Ihren Lieblingsrezepten.
Einsalzen:
Die dritte Methode zielt darauf ab, die bittere Flüssigkeit aus den Gurken zu entfernen, indem man sie einsalzt, ähnlich wie man es mit Auberginen macht. Nachfolgend sind die notwendigen Schritte aufgeführt.
Die Gurke gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer schälen.
In Scheiben, Julienne-Streifen oder Würfel schneiden und die Stücke auf einem Sieb verteilen, ohne dass sie sich überlappen.
Gleichmäßig mit Salz bestreuen.
Mit einem Gewicht abdecken und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
Nach 30 Minuten die geschnittene Gurke abtropfen lassen und kurz abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Verwenden Sie sie für Ihre Lieblingsrezepte.
