Vorbereitung:
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Anbraten:
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Pilze hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.
Sauce zubereiten:
Sahne, Gemüsebrühe und Paprikapulver zu den Pilzen geben. 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Pasta kochen:
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
Sauce andicken:
Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und zur Sauce geben. Kurz aufkochen lassen.
Anrichten:
Die Spaghetti in der Pilzrahmsauce schwenken, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
