Anweisungen
1. Nudeln und Grünkohl kochen
In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Geben Sie den Grünkohl 2 Minuten vor Ende der Kochzeit der Nudeln hinzu.
1 Tasse Nudelwasser aufbewahren , dann Nudeln und Grünkohl abgießen.
2. Tomaten kochen, bis sie platzen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Paprikaflocken, Knoblauch und Tomaten hinzufügen. Mit Salz würzen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis die Tomaten zu platzen beginnen .
3. Garnelen würzen und kochen
Die Garnelen mit Salz würzen und in einer einzigen Schicht auf den Tomaten anrichten.
Abdecken und etwa 2 Minuten kochen, bis die Garnelen leuchtend rosa und undurchsichtig sind .
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
4. Zutaten vermischen und servieren
Geben Sie die Nudeln und den Grünkohl zusammen mit der Butter und einer halben Tasse des aufbewahrten Nudelwassers in die Pfanne .
Alles vermengen, bis die Nudeln gut bedeckt sind. Bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen.
Für etwas mehr Schärfe können Sie es mit geriebenem Parmigiano-Reggiano und zusätzlichen Paprikaflocken servieren, falls gewünscht.
Genießen Sie Ihre köstlichen und schnellen Spaghetti mit Garnelen, Grünkohl und geplatzten Tomaten! 🍝🍅🦐
