Füllung zubereiten:
Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
Gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten, bis sie weich ist.
Pfanne vom Herd nehmen und Bacon, Cheddar-Käse, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer einrühren.
Mischung etwas abkühlen lassen.
Ofen vorheizen:
Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig vorbereiten:
Biskuitteig in 8 gleichmäßige Stücke teilen.
Jedes Stück zu einem Kreis von ca. 10 cm Durchmesser flachdrücken.
Bällchen formen:
Etwa 1–2 EL der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
Teigränder über der Füllung zusammenfalten und gut verschließen, sodass eine Kugel entsteht.
Bällchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
Bestreichen und Bestreuen:
Bällchen mit verquirltem Ei bestreichen.
Mit Sesamsamen bestreuen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind.
Servieren:
Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Diese Bacon-Cheeseburger-Bällchen sind ideale Häppchen für Partys oder gemütliche Abende und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips kombinieren.
