In einer flachen Schüssel Mehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer kombinieren.
Die Hähnchenstücke zuerst in der Mehlmischung, dann im geschlagenen Ei und anschließend wieder in der Mehlmischung wälzen.
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175°C erhitzen.
Hähnchenstücke in Chargen 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Gochujang, Honig, Knoblauch, Limettensaft und rote Pfefferflocken gut vermengen.
Die knusprigen Hähnchenstücke mit der Gochujang-Mayo servieren.
