Kartoffeln schälen, putzen, würfeln und beiseitestellen.
Spinat putzen und abtropfen lassen. Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken. 25 g Butter in einem großen Topf schmelzen und Knoblauch und Zwiebeln anschwitzen. Spinat portionsweise zugeben und dünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch zerbröseln und anbraten. Restliche Zwiebeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen. Mehl unterrühren, Sahne und Brühe angießen und 2 Minuten köcheln lassen.
Spinat in eine Auflaufform geben, Hackfleisch darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit erhitzter Milch und Butter zerstampfen. Mit Salz und Muskat würzen. Weniger anzeigen
