Das Steak in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es nach Wunsch gegart ist. Nach dem Braten das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen und kurz anbraten, bis sie gar sind. Achte darauf, nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleiben.
Den Brokkoli dazugeben und alles für ein paar Minuten dämpfen. Hier kannst du etwas Wasser hinzufügen, um den Dampf zu erzeugen.
Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet, jedoch darauf achten, dass er nicht verbrennt.
Die Sahne und Parmesan unterrühren. Kräftig umrühren, damit sich der Parmesan schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Das Steak zurück in die Pfanne geben und alles zusammen für 2-3 Minuten erhitzen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen sich vermischen.
Servieren und nach Belieben garnieren. Genieße das Gericht heiß und frisch!
