Füllung zubereiten: Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben und beiseite stellen.
French Toast-Mischung: In einer flachen Schale Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt verquirlen.
Sandwiches zusammenstellen: Die Frischkäsefüllung auf 4 Brotscheiben verteilen und mit den restlichen 4 Scheiben belegen.
French Toast braten: Eine Pfanne oder ein Bratblech bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter schmelzen. Die Sandwiches in die Eiermischung tauchen und beide Seiten gut bedecken. In der Pfanne 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Servieren: Den French Toast warm mit Ahornsirup, zusätzlichen Erdbeeren und einer Prise Puderzucker genießen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
