Schritt 4: Den Auflauf backen
- Decken Sie die Schüssel fest mit Aluminiumfolie ab.
- Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis der Reis vollständig gar ist und die meiste Flüssigkeit aufgesogen hat.
- Entfernen Sie die Folie und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Ohne Deckel für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Schritt 5: Ruhen und servieren
- Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen. So kann der Reis fertig garen und die Aromen können sich verbinden.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Warm servieren und genießen!
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie Parboiled- oder Schnellkochreis, wenn Sie wenig Zeit haben.
- Tauschen Sie das Protein gegen Putenhackfleisch, Hühnchen oder eine fleischlose Alternative.
- Fügen Sie für mehr Nährstoffe zusätzliches Gemüse wie Paprika, Pilze oder Spinat hinzu.
- Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelztextur.
Lagerung und Aufwärmen
- Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf .
- Zum Aufwärmen einzelne Portionen in der Mikrowelle erhitzen oder im Backofen bei 175 °C (350 °F) erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
- Dieser Auflauf lässt sich auch gut einfrieren. Gut einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren .
Abschließende Gedanken
Der herzhafte Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse ist ein wohltuendes, unkompliziertes Gericht, perfekt für die hungrige Familie oder als Vorrat für den Gefrierschrank. Er ist warm, sättigend und lässt sich leicht an Ihre Geschmacksvorlieben anpassen. Einmal zubereitet, werden Sie dieses Rezept immer wieder gerne probieren!
