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Anweisungen
- Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten außer Frühlingszwiebeln und Sesamsamen in einer großen Schüssel vermengen. Gleichmäßig verrühren, ohne zu lange zu arbeiten.
- Formen Sie aus der Mischung einen Laib und legen Sie ihn in die vorbereitete Pfanne.
- 40–45 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
- In den letzten 10 Minuten mit einer Glasur aus 2 Esslöffeln Gochujang und 2 Esslöffeln Honig bestreichen.
- Den Hackbraten 5 Minuten ruhen lassen, mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren und servieren.
