Die Frühlingsrollen oder Tortilla-Wraps zusammenstellen:
- Wenn Sie Tortillas verwenden , geben Sie die Spinat-Ei-Mischung einfach in die Mitte jeder Tortilla. Falten Sie die Seiten der Tortilla und rollen Sie sie fest auf.
- Wenn Sie Frühlingsrollenblätter verwenden , löffeln Sie die Füllung in die Mitte, falten Sie die Seiten ein und rollen Sie sie fest auf. Verschließen Sie sie mit etwas Wasser oder Eistreiche.
Die Frühlingsrollen kochen (optional zum Braten):
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen . Sobald es heiß ist, die eingewickelten Frühlingsrollen hineingeben und von jeder Seite ca. 2–3 Minuten braten , bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Alternativ können Sie die gerollten Tortilla-Wraps für eine leichtere Variante auch in einer trockenen Pfanne zubereiten, indem Sie jede Seite 1–2 Minuten lang erhitzen , bis sie leicht knusprig ist.
Aufschlag:
- Vom Herd nehmen und die Eierrollen oder Wraps vor dem Schneiden eine Minute abkühlen lassen.
- Heiß servieren mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl, zum Beispiel Salsa , Joghurt oder scharfer Sauce .
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 200-250
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 15g
- Ballaststoffe: 2 g
- Natrium: 350 mg
Die Ursprünge und die Popularität von Spinatgerichten:
Spinat ist ein vielseitiges Blattgemüse, das seit Jahrhunderten in der Küche verwendet wird. Ursprünglich aus Persien stammend , verbreitete er sich über Europa und später nach Amerika. Spinat-Eiergerichte sind aufgrund ihres hohen Nährwerts weltweit beliebt , unter anderem weil sie reich an Eisen , Kalzium sowie den Vitaminen A und C sind . Spinat in Kombination mit Eiern ergibt eine proteinreiche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und für ihren milden, erdigen Geschmack geschätzt wird.
