ANWEISUNGEN:
1. Vorheizen und vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
2. Vermischen und zerkleinern: Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren. Die kalte, gewürfelte Butter zur Mehlmischung geben und mit einem Teigschneider oder den Fingern in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
3. Milch hinzufügen: Die Milch zur Mehlmischung geben und gut verrühren. Nicht zu viel verrühren – ein paar Klümpchen sind völlig in Ordnung.
4. Formen und Backen: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und einige Male vorsichtig durchkneten, bis er gut zusammenhält. Den Teig etwa 2,5 cm dick ausrollen und mit einem Keksausstecher Kekse ausstechen. Die Kekse mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
5. Backen und genießen: Die Kekse im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Jeden Bissen genießen:
Wenn Sie in einen warmen Butterkeks zum Schwimmen beißen, werden Sie von einem Hauch butteriger Köstlichkeit und einer zarten, flockigen Textur begrüßt, die auf der Zunge zergeht. Dieser Geschmack von Geborgenheit und Genuss passt perfekt zur entspannten Atmosphäre am Pool.
