Teriyaki-Hähnchen mit Ananas 🍍

Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Schneide zwei große Stücke Alufolie ab und lege sie flach auf die Arbeitsfläche.

Lege jeweils ein Hähnchenbrustfilet in die Mitte der Folienstücke, beträufle es mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.

Gib die Ananasstücke, Paprika, Karotten und Zucchinischeiben auf das Hähnchen.

Verteile die Teriyaki-Sauce gleichmäßig über Hähnchen und Gemüse.

Falte die Seiten der Alufolie über Hähnchen und Gemüse, um ein dicht verschlossenes Päckchen zu formen.

Lege die Alupäckchen auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.

Öffne die Alupäckchen vorsichtig – Achtung, heißer Dampf! – und garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln vor dem Servieren.

Hinweise:
Füge gerne dein Lieblingsgemüse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu bekommen.
Du kannst die Päckchen auch auf dem Grill zubereiten – das sorgt für ein köstliches Raucharoma.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten