Das Schnitzel ist ein beliebtes Gericht, das ursprünglich aus Mitteleuropa, insbesondere Österreich und Deutschland, stammt. Es wird traditionell durch Panieren und Braten dünner Fleischstücke, typischerweise Kalb-, Schweine- oder Hühnerfleisch, hergestellt. Im Laufe der Zeit hat sich das Schnitzel weltweit zu einem beliebten Wohlfühlessen entwickelt, und je nach regionalen Vorlieben und verfügbaren Zutaten sind viele Variationen entstanden.
Das Panieren und Braten von Fleisch hat antike Ursprünge. Verschiedene Kulturen haben diese Technik im Laufe der Jahrhunderte übernommen. Das Schnitzel stammt vermutlich aus der italienischen Küche, wo ein ähnliches Gericht namens „Cotoletta“ mit Kalbfleisch zubereitet wurde. Das Gericht gelangte nach Norden nach Österreich, wo es als Wiener Schnitzel bekannt wurde.
Während das traditionelle Schnitzel Fleisch enthält, enthalten viele Variationen – wie dieses Thunfisch-Kartoffel-Schnitzel – auch andere Zutaten wie Gemüse und Meeresfrüchte. Der Reiz von Schnitzeln liegt in ihrer Einfachheit und Vielseitigkeit. Sie werden oft als sättigende Mahlzeit mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffeln, Salat oder gebratenem Gemüse serviert. Die Thunfisch-Kartoffel-Variante verleiht dem Schnitzel eine besondere Note und bietet eine leichtere, leichtere Variante, die sowohl Fleischliebhabern als auch allen, die eine Meeresfrüchte-Alternative suchen, schmeckt.
