Wie man Thunfischkäsekuchen macht
- Boden zubereiten : Das Brot in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne rösten. Geben Sie es in die Schüssel eines Mixers und vermischen Sie alles gut.
- Mischen : Die gerösteten Semmelbrösel in eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter hineingießen und gut verrühren.
- Verdichten : Die krümelige Masse auf dem Boden einer Springform mit 20 cm Durchmesser verteilen und den Boden mit der Rückseite eines Löffels gut verdichten. In den Kühlschrank stellen und 15 Minuten lang fest werden lassen.
- Zubereitung der Gelatine : Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und etwa zehn Minuten einweichen lassen.
- Zubereitung der Creme : Den gut abgetropften Kuhricotta, den Stracchino, den streichfähigen Frischkäse und eine Prise Salz in einer großen Schüssel sammeln. Verarbeiten Sie die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen, bis Sie eine cremige und glatte Mischung erhalten.
- Oliven hacken : Die entkernten grünen Oliven in die Schüssel eines Mixers geben und mixen, bis sie fein gehackt sind.
- Den Thunfisch unterheben : Den zuvor abgetropften und in Öl eingelegten Thunfisch und die gehackten Oliven zum Frischkäse geben. Alles mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.
- Gelatine hinzufügen : Die gut ausgedrückte Gelatine in einem Tropfen heißer Milch auflösen und zur vorbereiteten Mischung hinzufügen.
- Anrichten : Die Thunfisch-Käse-Creme auf den knusprigen Brotboden gießen.
- Abkühlen : Die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen und etwa 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Fertigstellung : Sobald die herzhafte Torte fertig ist, garnieren Sie sie mit den Kirschtomaten und Radieschenspalten, den grünen Oliven und einigen in Öl eingelegten Thunfischfilets. Den Thunfischkäsekuchen in Stücke schneiden, zum Tisch bringen und servieren.
Informieren Sie sich über die Zubereitung von Thunfischkäsekuchen, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch den herzhaften Zucchini-Käsekuchen und den herzhaften Käsekuchen mit Bresaola und Rucola!
