Mischen Sie die Gewürzmischung und stellen Sie sie beiseite.
Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke von ca. 2 cm, würzen Sie es mit Zitronenpfeffer und braten Sie es in Olivenöl an, bis es braun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser und fügen Sie 4 Minuten vor Ende der Kochzeit den Brokkoli hinzu. Abgießen und beiseite stellen.
Lassen Sie die Pfanne mit 120 ml Hühnerbrühe ablöschen und reduzieren Sie sie 4 Minuten lang. Fügen Sie die Butter und den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an. Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es 2 Minuten lang.
Fügen Sie langsam 180 ml Hühnerbrühe und die Sahne hinzu und rühren Sie die scharfe Soße und die Gewürze ein. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie dick wird.
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie Parmesan und Asiago-Käse ein, bis sie schmelzen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
Kombinieren Sie die Pasta, den Brokkoli und das Hähnchen mit der Soße. Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie das Gericht warm.
