Zuerst die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen schneiden. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen. In einer Schüssel die geschnittenen Hähnchenstreifen mit Olivenöl, dem fein gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Marinade etwa 30 Minuten einziehen, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.
Danach das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Achten Sie darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, bis es durchgegart und goldbraun ist. Dies dauert in der Regel etwa 10-12 Minuten.
Während das Hähnchen brät, können Sie die Zubereitung des Tzatzikis beginnen. Dafür den Feta-Käse in eine Schüssel bröckeln. Fügen Sie den Joghurt, die geriebene Gurke, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Das Tzatziki sollte gut gewürzt sein, also probieren Sie es und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
In der Zwischenzeit das Pita-Brot leicht toasten. So wird es warm und knusprig, perfekt für die Füllung.
Schließlich die gebratenen Hähnchenstreifen in die getoasteten Pita-Brote füllen. Vor dem Servieren großzügig mit dem cremigen Feta-Tzatziki garnieren. Genießen Sie dieses köstliche Gericht, das die Aromen des Mittelmeers vereint!
