Zutaten:
– 500 g frischer Spinat
– 1 kleine Zwiebel
– 3 EL Butter
– 2 EL Mehl
– 1 EL flüssige Sahne
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– Eine Prise geriebene Muskatnuss
– Kartoffeln (für die Salzkartoffeln)
– Eier (für die Spiegeleier)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
