Nach 40 Minuten sollte der Teig aufgehen und an Volumen zunehmen. Teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile. Der Teig ist leicht zu verarbeiten und benötigt keine zusätzliche
Aus jedem Teil eine „Wurst“ formen und diese in sechs gleich große Stücke teilen, sodass insgesamt 12 Stücke entstehen. Jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen.
Jede Kugel zu einem Oval ausrollen, die Füllung in die Mitte geben und die Ränder sorgfältig verschließen, damit keine Füllung ausläuft.
Legen Sie die geformten Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Decken Sie sie ab und lassen Sie sie gehen für
In einer kleinen Schüssel ein Eigelb mit etwas Milch verrühren. Die aufgehenden Pasteten damit bestreichen.
Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 18-20 Minuten lang, bis sie goldbraun und duftend sind. Lassen Sie sie nach dem Backen abkühlen
Diese Kuchen sind unglaublich weich und appetitlich, mit einer reichhaltigen Apfelfüllung. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Nachmittagssnack.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit
