Knoblauch schälen und pressen. Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform die Kochsahne mit Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
Tortellini in die Soße legen, halbierte Tomaten und Mozzarella darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
