Anweisungen:
- 1. Schritt – Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform oder Auflaufform ein.
- 2. Schritt – Rinder- oder Putenhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und gar ist. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig und aromatisch sind. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
- 3. Schritt – In einer Rührschüssel die konzentrierte Tomatensuppe, die konzentrierte Champignoncremesuppe und die Milch vermengen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 4. Schritt – Die Hälfte der ungekochten Eiernudeln gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Mit der Hälfte der gegarten Hackfleisch-Zwiebel-Mischung belegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5. Schritt – Gießen Sie die Hälfte der Suppenmischung gleichmäßig über die Fleisch- und Nudelschicht. Wiederholen Sie den Schichtvorgang mit den restlichen Nudeln, der Fleischmischung und der Suppenmischung.
- 6. Schritt – Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen. Backen Sie sie 45–50 Minuten lang oder bis die Nudeln weich und der Auflauf heiß ist.
- 7. Schritt – Entfernen Sie die Folie oder den Deckel von der Auflaufform. Streuen Sie den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Oberfläche der Auflaufform. Stellen Sie die Form ohne Deckel zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- 8. Schritt – Sobald der Amish Country Casserole perfekt gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Lassen Sie ihn einige Minuten ruhen und garnieren Sie ihn anschließend mit gehackter Petersilie für eine frische Note. Heiß servieren und den wohltuenden Geschmack dieses klassischen Gerichts genießen!
Rezepthinweise:
- Sie können den Auflauf gerne individuell gestalten, indem Sie der Fleischmischung Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Paprika hinzufügen, um mehr Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
- Ersetzen Sie den Käse durch andere Sorten wie Mozzarella oder Colby Jack, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.
- Reste können gekühlt und aufgewärmt werden, um die ganze Woche über köstliche Mahlzeiten zuzubereiten.
