Ein himmlischer Cheesecake mit feinem Keksboden, cremiger Vanille-Frischkäsefüllung und einer luxuriösen Schokoladenganache! Perfekt für besondere Anlässe oder als unwiderstehliches Dessert für Schokoladen- und Käsekuchen-Liebhaber.
Zutaten:
Für den Boden:
150 g Butterkekse, zerbröselt 
50 g Zucker 
120 g ungesalzene Butter, geschmolzen 
Für die Schokoladenschicht:
170 g Zartbitterschokolade 
120 ml Schlagsahne 
Für die Frischkäse-Creme-Füllung:
680 g Frischkäse, weich 
200 g Zucker
3 große Eier 
240 ml Schlagsahne
2 TL Vanilleextrakt 
Für die Ganache:
170 g Zartbitterschokolade
120 ml Schlagsahne
Zubereitung:
