Wie man es macht
-
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor . Fetten und bemehlen Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform.
-
Den Teig anrühren
: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Natron, Salz, Vanille und die ganze Dose Ananas (inkl. Saft) vermengen. Gut verrühren. Nach Belieben Nüsse unterheben. -
Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. 35–40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. -
Abkühlen:
Lassen Sie den Kuchen vor dem Glasieren vollständig abkühlen. -
Zuckerguss (optional, aber empfohlen!)
Frischkäse und Butter schaumig schlagen. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und Vanille unterrühren. Großzügig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
🌟Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
-
Supersaftig dank der zerdrückten Ananas und ihrem natürlichen Saft.
-
Für den Teig ist kein Mixer nötig – einfach umrühren und backen!
-
Perfekt süß, ohne aufdringlich zu sein.
-
Anpassbar – fügen Sie Kokosflocken oder Rosinen hinzu oder tauschen Sie Nüsse gegen Trockenfrüchte aus.
-
Ein echter Publikumsliebling – ideal für Potlucks, Geburtstage oder zwanglose Zusammenkünfte.
💡Tipps & Variationen
-
Für eine tropische Note streuen Sie geröstete Kokosnuss auf den Zuckerguss.
-
Lust auf eine leichtere Variante? Servieren Sie es ohne Zuckerguss oder mit Schlagsahne.
-
Machen Sie daraus Cupcakes oder Muffins für einen schnellen Snack zum Mitnehmen.
-
Für einen intensiveren Inselgeschmack fügen Sie einen Spritzer Rum- oder Kokosnussextrakt hinzu.
Abschließende Gedanken
Dieses Ananaskuchen-Rezept ist ein Volltreffer – einer dieser zuverlässigen, köstlichen und herrlich saftigen Kuchen, die Sie immer wieder backen werden. Es liefert maximalen Geschmack mit minimalem Aufwand und jeder Bissen versetzt Sie in eine tropische Flucht.
Also heizen Sie den Ofen vor, öffnen Sie eine Dose zerdrückte Ananas und bereiten Sie sich auf ein Dessert vor, das nach purer Freude schmeckt.🍍💛
