Legen Sie die Putenbrust in den Schongarer.
In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Apfelessig, Dijon-Senf, Thymian, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verquirlen.
Gießen Sie die Ahornsirupmischung über die Putenbrust und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abdecken und 6–7 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis der Truthahn zart und vollständig durchgegart ist.
Lassen Sie den Truthahn anschließend einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und genießen!
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze können Sie der Ahornsirupmischung eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Sie einen herzhafteren Geschmack bevorzugen, versuchen Sie es mit einem Esslöffel Sojasauce oder Worcestershiresauce. Für ein anderes Aromaprofil können Sie auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Salbei experimentieren. Sollten Reste übrig bleiben, eignen sie sich am nächsten Tag hervorragend für Sandwiches oder Salate!
