In einer großen Schüssel die Kichererbsen, Zwiebel, Gurke, Tomaten, Paprika und Petersilie kombinieren.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
