Klopfen Sie die Schnitzel leicht mit einem Fleischklopfer, um sie zarter zu machen. Würzen Sie die Schnitzel anschließend mit Salz und Pfeffer.
Nehmen Sie drei separate Schalen und füllen Sie die erste mit Mehl, die zweite mit den geschlagenen Eiern und die dritte mit Semmelbröseln.
Wenden Sie jedes Schnitzel zuerst in das Mehl, sodass es vollständig bedeckt ist. Tauchen Sie es dann in das Ei, und schließlich wälzen Sie es in den Semmelbröseln, bis es gut überzogen ist.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Butter oder Öl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor und ordnen Sie die gebratenen Schnitzel darin an, sodass sie nebeneinander liegen.
Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schnitzel. Fügen Sie nach Belieben gewürfelte Paprika, Zwiebeln oder anderes Gemüse hinzu.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Schnitzel für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren Sie die überbackenen Partyschnitzel heiß und genießen Sie sie mit Beilagen nach Wahl!
