Die Schweineschnitzel salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. So lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Dann die Sahne in die Pfanne gießen und das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, damit sich alles gut vermischt.
Eine Auflaufform bereitstellen und die angebratenen Schnitzel hineinlegen. Anschließend die Sahnesauce gleichmäßig über die Schnitzel gießen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schnitzel und die Sauce streuen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen und für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nach dem Backen die Partyschnitzel aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Ein frischer Salat oder Baguette passt hervorragend dazu.
