Übrig gebliebene Putenfüllungsbällchen

Zum Beschichten (optional):

• 1/2 Tasse Semmelbrösel oder Panko (für mehr Knusprigkeit)
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional, mit Semmelbröseln mischen)

Zum Braten oder Backen:

• 2 Esslöffel Olivenöl (zum Backen)
• Optional: Pflanzenöl (zum Braten)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backofen vorheizen (oder Öl zum Braten erhitzen)

1. Wenn Sie backen, heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, damit es sich leichter reinigen lässt.
2. Zum Braten etwa 1,25 cm Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Bereiten Sie die Mischung vor

1. In einer großen Rührschüssel die restliche Füllung, den gekochten Truthahn, den geriebenen Käse, das Ei, die gehackte Zwiebel (falls verwendet), den Parmesan (falls verwendet), das Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren.
2. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Brühe oder Wasser hinzu, damit sie besser zusammenhält.

3. Formen Sie die Kugeln

1. Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung und rollen Sie sie mit den Händen zu einer Kugel. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
2. Optional: Für mehr Knusprigkeit wälzen Sie die Kugeln in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesankäse.

4. Backen oder Braten

• Zum Backen:
  1. Legen Sie die Kugeln mit gleichmäßigem Abstand auf das vorbereitete Backblech.
  2. Beträufeln oder bestreichen Sie die Kugeln leicht mit Olivenöl, damit sie knusprig werden.
  3. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
• Zum Braten:
  1. Legen Sie die Kugeln vorsichtig in das heiße Öl und arbeiten Sie dabei in mehreren Durchgängen, um ein Überfüllen zu vermeiden.
  2. 3–4 Minuten pro Seite braten , oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

5. Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Füllungsbällchen aus dem Ofen oder der Pfanne und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
2. Optional: Für das besondere Etwas mit Dip-Saucen wie Cranberrysauce, Bratensoße oder Ranch-Dressing servieren.
3. Genießen Sie jeden Bissen dieser herzhaften, käsigen und köstlichen Füllungsbällchen aus übrig gebliebenem Truthahn!
4. Perfekt als eigenständiger Snack, Vorspeise oder zusammen mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.

Tipps für den Erfolg

• Verwenden Sie frische Kräuter: Frischer Salbei, Thymian oder Petersilie können das Geschmacksprofil verbessern.
• Zutaten hinzufügen: Für mehr Textur und Nährstoffe gewürfeltes Gemüse (wie Karotten oder Sellerie) oder gehackte Nüsse unterrühren.
• Reste aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
• Für später einfrieren: Ungebackene Kugeln auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben. Direkt aus dem Gefrierfach backen, wobei die Backzeit um einige Minuten verlängert wird.

Warum dieses Rezept funktioniert

Diese Putenbällchen vereinen die herzhafte Köstlichkeit von Pute und Füllung mit der cremigen Fülle von geschmolzenem Käse zu einem Gericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist. Dank der mundgerechten Größe macht das Essen Spaß, und dank der individuellen Optionen können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Ob als Snack oder mit Ihren Lieblingssaucen verfeinert – dieses Rezept bietet viel Geschmack und ist praktisch, ohne dass Sie fortgeschrittene Kochkenntnisse benötigen.

Fazit: Ein Gericht, das jeder lieben wird

Egal, ob Sie Lust auf etwas Herzhaftes mit Käse haben, Ihre Feiertagsreste verwerten möchten oder einfach nur eine selbstgemachte Leckerei genießen möchten – diese Putenbällchen mit Füllung werden Sie begeistern. Ihr kräftiger Geschmack, die sättigende Konsistenz und die individuellen Gestaltungsmöglichkeiten machen sie zu einem herausragenden Rezept, das ebenso praktisch wie lecker ist. Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie sie außerdem an jeden Anlass anpassen.

Wir freuen uns auf eure Kreationen! Markiert uns in euren Fotos oder teilt eure Lieblingsvarianten – vielleicht inspiriert eure Interpretation dieser Füllungsbällchen auch andere dazu, sie auszuprobieren! 🍴✨