Schritt 1: Fleisch vorbereiten
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, Fett abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Kochen Sie die italienische Wurst (entfernen Sie bei Bedarf die Hülle), bis sie vollständig gar ist.
Schritt 2: Den Kuchen schichten
- Mischen Sie in einer Schüssel gekochtes Fleisch, Peperoni, Käse und Gewürze.
- In eine vorbereitete tiefe Form gießen. Für eine besonders reichhaltige Konsistenz Tomatenmark darauf verteilen.
Schritt 3: Goldene Perfektion backen
- Bei 190 °C (375 °F) 25–30 Minuten backen , bis die Kruste goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
Schritt 4: Abkühlen und servieren
- 5 Minuten ruhen lassen (der Käse wird dadurch besser).
- In Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern oder Chiliflocken garnieren.
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Variationen, um Ihren Kuchen zu verfeinern
- Glutenfrei : Verwenden Sie für eine keto-freundliche Version einen glutenfreien Boden oder Blumenkohlboden.
- Vegan : Ersetzen Sie Fleisch durch pflanzliche Streusel und verwenden Sie veganen Käse.
- Low-Carb-Hack : Ersetzen Sie die Kruste durch eine käsige Blumenkohlkruste (mischen Sie 1 Tasse Blumenkohlreis + ½ Tasse Mozzarella).
- Gourmet-Twist : Fügen Sie ½ Tasse Ananasstücke oder Jalapeños für einen süß-scharfen Kontrast hinzu.
Tipps zur Aufbewahrung und Essenszubereitung
- Kühlen : Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter auf (zum Knusprigwerden im Ofen aufwärmen).
- Einfrieren : Ungebackene Kuchen in mit Backpapier ausgelegten Schichten 3 Monate lang einfrieren . Auftauen und wie angegeben backen.
- Hack zum Mitnehmen : Machen Sie Mini-Kuchen in Muffinformen als Snack zum Mitnehmen oder für Partys.
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FAQs: Antworten auf Ihre wichtigsten Fragen
F: Kann ich andere Käsesorten verwenden?
A: Ja! Probieren Sie Provolone, Gouda oder veganen Käse für eine ähnlich zarte Konsistenz.
F: Wie verhindere ich, dass die Kruste matschig wird?
A: Backen Sie die Kruste 5 Minuten vor , bevor Sie die Füllung hinzufügen.
F: Kann ich das im Voraus zubereiten?
A: Auf jeden Fall! Ungebackenen Kuchen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren .
F: Was ist, wenn ich keine tiefe Pfanne habe?
A: Verwenden Sie eine 9-Zoll-Gusseisenpfanne für knusprige Ränder und eine reichhaltige Textur.
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