Einleitung
Der umgedrehte Apfelkuchen ist ein Dessert, das durch seine Weichheit und sein einhüllendes Aroma überzeugt. Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass die Äpfel zunächst auf dem Boden der Kuchenform angeordnet und dann mit der Masse bedeckt werden, wodurch eine köstliche Karamellisierung entsteht, die den Kuchen unwiderstehlich macht. Wenn man den Kuchen umdreht, zeigt er eine Oberfläche voller karamellisierter Äpfel, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein dramatisches Aussehen verleihen. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass, vom Frühstück bis zum Dessert nach dem Abendessen.
Zutaten (für einen 24 cm großen Kuchen)
4-5 Äpfel (vorzugsweise süße und kompakte Sorten, wie Golden)
150 g Zucker
120 g Butter
200 g 00 Mehl
2 Eier
100 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
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