2. Teilen und rollen
- Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen.
- Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen Kreis oder Oval mit einer Dicke von etwa 3 mm aus. Machen Sie sich keine Sorgen um Perfektion – es ist so oder so rustikal und köstlich!
3. Fladenbrot backen
- Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
- Backen Sie jedes Fladenbrot 1–2 Minuten pro Seite oder bis goldbraune Flecken erscheinen und das Brot leicht aufgeht.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne.
4. Knoblauchbutter zubereiten
- In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie vermischen. Nach Belieben rote Pfefferflocken unterrühren.
5. Fertigstellen und servieren
- Die gebackenen Fladenbrote großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen, solange sie noch warm sind.
- In Spalten schneiden oder zum Dippen ganz lassen und sofort servieren.
Serviervorschläge
- Als Beilage: Kombinieren Sie es mit Suppen, Eintöpfen oder Salaten für eine wohltuende Mahlzeit.
- Zum Dippen: Mit Hummus, Tzatziki, Marinara-Sauce oder cremigem Spinat-Dip servieren.
- Als Basis: Verwenden Sie das Fladenbrot als Pizzaboden oder Wrap für Sandwiches und Gyros.
- Bei Zusammenkünften: In mundgerechte Stücke schneiden und als Vorspeise bei Partys oder Spieleabenden servieren.
Profi-Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie griechischen Joghurt: Griechischer Joghurt verleiht dem Teig eine besonders würzige und reichhaltige Note.
- Verzichten Sie nicht auf die Knoblauchbutter: Sie macht dieses Fladenbrot so besonders – seien Sie nicht sparsam damit!
- Vorbereiten: Rollen Sie den Teig im Voraus aus und backen Sie ihn kurz vor dem Servieren, um maximale Frische zu erzielen.
- Verdoppeln Sie die Menge: Diese Fladenbrote lassen sich gut einfrieren – erwärmen Sie sie einfach in einer Pfanne oder im Ofen, um später schnell etwas davon zu genießen.
Abschließende Gedanken
Dieses Knoblauch-Fladenbrot beweist, dass man nicht stundenlang für einen unglaublichen Geschmack braucht. Mit seiner weichen, zähen Textur und dem duftenden Knoblauchbutter-Topping ist es ein vielseitiges und beliebtes Gericht, das in wenigen Minuten fertig ist.
Also schnapp dir deine Zutaten, roll den Teig aus und brutzle diese buttrigen Knoblauch-Köstlichkeiten. Ein Bissen von diesem warmen, aromatischen Fladenbrot und du wirst das Gefühl haben, das Geheimnis sofortigen Glücks gelüftet zu haben – ein goldener, knoblauchiger Bissen nach dem anderen! 🍞
