Die Zugabe von Backpulver zu Melonenschalen mag ungewöhnlich klingen, doch dieser einfache Trick kann überraschende Vorteile bieten. Von der Küche bis hin zu Gartenarbeit und Reinigung – Backpulver und Melonenschalen sind eine vielseitige Kombination. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese unerwartete Kombination zu Ihrem Vorteil nutzen können.
Kulinarische Verwendung
Fleisch zart machen:
Melonenschalen enthalten Enzyme, die Fleisch zart machen können. Eine Prise Backpulver auf die Schalen und die anschließende Verwendung zum Marinieren von Fleisch kann den zartmachenden Effekt verstärken.
Zubereitung: Melonenschalen mit einem Teelöffel Natron vermischen. Das Fleisch damit bestreichen und vor dem Braten einige Stunden marinieren lassen.
Eingelegtes Gemüse zubereiten:
Melonenschalen können wie Gurken eingelegt werden. Die Zugabe von Natron macht die Schalen weicher und eignet sich daher ideal zum Einlegen.
Methode: Kochen Sie Melonenschalen einige Minuten lang mit einem Teelöffel Backpulver und fahren Sie dann mit Ihrem bevorzugten Einlegerezept fort.
Vorteile der Gartenarbeit
Kompostierung:
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