Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst braten, bis sie braun und durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Gehackte Zwiebel, grüne Paprika und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
In einer großen Rührschüssel die gekochte Wurst und das Gemüse mit dem ungekochten Reis, der Champignoncremesuppe, der Hühnercremesuppe, der Hühnerbrühe, dem getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie das Ganze weitere 10–15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Variationen & Tipps
Für etwas Würze können Sie eine scharfe Wurst verwenden oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Für einen nussigeren Geschmack können Sie auch braunen Reis verwenden, allerdings müssen Sie dann ggf. die Kochzeit und die Flüssigkeit entsprechend anpassen. Für eine leichtere Variante verwenden Sie Putenwurst und natriumarme Suppen. Für zusätzliche Nährstoffe und Farbe können Sie gerne anderes Gemüse wie Pilze oder Erbsen hinzufügen.
