Unwiderstehliche Frischkäsequadrate: Ein köstliches Dessertrezept

ANWEISUNGEN :

• 1. Backofen vorheizen:
     • Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein oder legen Sie sie zum leichteren Herausnehmen mit Backpapier aus.
  2. Den Teig zubereiten:
     • In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter vermengen. Rühren, bis die Mischung grobem Sand ähnelt und beim Zusammendrücken zusammenhält.
     • Drücken Sie die Krümelmischung mit der Rückseite eines Löffels oder Ihren Fingern gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform, um eine feste, gleichmäßige Schicht zu erzeugen.
  3. Den Boden backen:
     • Den Boden in den vorgeheizten Backofen geben und 8–10 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, während Sie die Frischkäsefüllung zubereiten.
  4. Zubereitung der Frischkäsefüllung:
     • In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Kristallzucker mit einem Handmixer oder Standmixer glatt und cremig schlagen.
     • Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
     • Vanilleextrakt und Zitronenschale unterrühren, bis alles gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
  5. Zusammenbauen und backen:
     • Gießen Sie die Frischkäsefüllung über den abgekühlten Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
     • Stellen Sie die Auflaufform wieder in den Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
     • Die Frischkäsequadrate aus dem Ofen nehmen und in der Auflaufform auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  6. Kühlen und servieren:
     • Sobald die Auflaufform auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, stellen Sie sie in den Kühlschrank und kühlen Sie die Frischkäsequadrate mindestens 2 Stunden lang oder bis sie fest sind.
     • Wenn Sie bereit zum Servieren sind, schneiden Sie das gekühlte Dessert mit einem scharfen Messer in Quadrate der gewünschten Größe.
     • Optional vor dem Servieren mit zusätzlicher Zitronenschale oder einem Klecks Schlagsahne garnieren.
  7. Genießen:
     • Servieren Sie diese dekadenten Frischkäsequadrate als köstliches Dessert zu jedem Anlass, sei es ein Familientreffen, ein Potluck oder eine Feiertagsfeier.