Teig vorbereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und Milch zu einem glatten Teig verkneten.
Kipferl formen:
Teig zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen. Etwa 1 cm dicke Stücke abschneiden, zu kleinen Rollen formen und Kipferl biegen.
Backen:
Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen.
Abkühlen und bestäuben:
Die Kipferl abkühlen lassen. Puderzucker und Vanillezucker mischen und die Kipferl damit bestäuben.
Fertig – genießen Sie diese unwiderstehlichen Plätzchen!
