Erhitze etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und brate sie an, bis sie weich und glasig sind. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter wird.
Füge die roten Linsen hinzu und röste sie kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an. Rühre alles gut um, damit die Linsen die Aromen aufnehmen.
Gib die Dose gehackte oder pürierte Tomaten in den Topf und vermische alles gründlich. Die Tomaten sorgen für eine reichhaltige Basis der Suppe.
Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und rühre um, um alle Zutaten gut zu verbinden. Dies wird die Suppe auf die gewünschte Konsistenz bringen.
Füge den Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Suppe zum Kochen.
Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 20-25 Minuten lang köcheln, bis die Linsen weich sind. Überprüfe regelmäßig, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist, und rühre gelegentlich um.
Nach dem Kochen kannst du die Suppe nach Belieben pürieren, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten, oder sie so servieren, wie sie ist.
Garnieren mit frischem Basilikum und heiß servieren.
