Schnelles, aromatisches Gericht – ideal zur Resteverwertung und voller Geschmack!
Zutaten (für 2–3 Personen)
300 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
100 g Karotten (klein gewürfelt)
100 g Paprika (klein gewürfelt)
50 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
2 Eier
2 EL Sojasauce
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver
1 EL Pflanzenöl
Zubereitung
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