Eier sind ein Grundnahrungsmittel in jedermanns Ernährung. Eier sind reich an Proteinen und frei von Zucker und damit eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder einfach als Snack – Eier lassen sich problemlos in jede Ernährung integrieren. Besonders hartgekochte Eier sind beliebt, da sie so schnell zubereitet sind.
Aber ist Ihnen der grüne Ring um das Eigelb aufgefallen? Ja, er kann definitiv eklig aussehen. Die gute Nachricht ist, dass dieser grüne Ring nicht immer auftritt. Und wenn Sie ihn für immer loswerden möchten, haben Sie die volle Kontrolle darüber. (Lesen Sie weiter, wir sagen Ihnen, wie.)
Wenn Sie ein hartgekochtes Ei aufschneiden und ein grünlicher Ring bemerken, ist dies das erste Anzeichen dafür, dass das Ei selbst nicht richtig gegart wurde.
Die Verfärbung ist ein Hinweis darauf, dass das Ei zu lange gekocht wurde, ähnlich wie Fleisch oder Reis beim Kochen dunkler werden können.
Was verursacht diese Farbveränderung?
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