🚫 Warum Sie einen Crockpot niemals auf den Herd stellen sollten
Um es klar zu sagen: Ein Crockpot sollte niemals auf einen Herd gestellt werden . Er ist nicht für diese Hitze geeignet. Hier ist der Grund:
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Crockpot-Einsätze bestehen normalerweise aus Keramik oder Porzellan und diese Materialien reagieren nicht gut auf direkte, intensive Hitze . Sie sind für die sanfte, gleichmäßige Wärme vom Boden des Schongarers ausgelegt – nicht für offene Flammen oder die starke Hitze eines Herdes.
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Thermoschocks sind real. Plötzliche Temperaturänderungen oder hohe, konzentrierte Hitze können dazu führen, dass der Einsatz reißt, zerbricht oder absplittert.
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Wenn Ihr Crockpot während des Kochens bricht, entsteht nicht nur eine Sauerei, sondern es besteht auch die Gefahr von Verbrennungen, Beschädigungen der Küchenoberflächen und sogar Stromausfällen, wenn Flüssigkeit Teile des Heizelements erreicht.
❓ Ist Keramik auf dem Herd sicher?
Die meisten Keramikkochgeschirre sind nicht für den Herd geeignet, es sei denn, sie sind als feuerfest oder herdplattenfest (wie z. B. Flammengeschirr) gekennzeichnet. Diese Spezialprodukte sind für die schnelle, hohe Hitze von Gas- und Elektrobrennern ausgelegt.
Die Moral von der Geschichte: Lesen Sie immer die Richtlinien des Herstellers, bevor Sie etwas Keramik auf den Herd stellen.
🧼 Aufräumen ist nicht das einzige Problem
Selbst wenn Ihr Crockpot nicht sofort zerbricht, können sich mikroskopisch kleine Risse bilden , die Sie nicht sehen. Beim nächsten Gebrauch können diese Schwachstellen dazu führen, dass der Topf plötzlich zerbricht – möglicherweise, während er mit heißem Essen gefüllt ist.
Bedenken Sie außerdem: Wenn Sie Keramikkochgeschirr auf ein Glas- oder Keramikkochfeld stellen , kann es zu Kratzern, Schrammen oder im schlimmsten Fall zu einer vollständigen Beschädigung der Oberfläche kommen.
✅ Abschließende Gedanken: Bewahren Sie Crockpots auf der Theke auf
Crockpots eignen sich hervorragend für langes, langsames Köcheln – gehören aber auf die Arbeitsplatte , nicht auf den Herd. Sie möchten schneller kochen? Verwenden Sie einen geeigneten Topf oder eine Pfanne für direkte Hitze.
Als jemand, der sich schon einmal in der Küche die Finger verbrannt hat (im wahrsten Sinne des Wortes), kontrolliere ich jetzt doppelt, was wohin gehört. Fehler gehören zum Kochen dazu – aber manche, wie das Aufstellen eines Crockpots auf die Kochplatte, sind zu 100 % vermeidbar.
Wenn Sie also das nächste Mal versucht sind, Ihren Schongarer-Einsatz auf den Herd zu stellen, halten Sie inne und greifen Sie stattdessen zu einem Topf. Ihre Küche – und Ihr zukünftiges Ich – werden es Ihnen danken.
