Wenn Sie schon einmal versucht haben, Ihre eigenen Tomaten anzubauen, sind Sie wahrscheinlich schon einmal auf den frustrierenden Anblick von rissigen, gespaltenen oder geplatzten Früchten gestoßen, gerade als sie ihren Höhepunkt erreichten. Ob Kirschtomaten oder große Fleischtomaten – dieses Problem kann unerwartet auftreten und Sie fragen sich, was schiefgelaufen ist.
Lassen Sie uns untersuchen, warum Tomaten aufplatzen , was das für Ihre Pflanzen bedeutet und – was am wichtigsten ist – wie Sie verhindern können, dass dies erneut passiert .
🌿 Der wahre Grund, warum Tomaten platzen
Tomaten platzen vor allem aufgrund rascher Veränderungen der Wasserverfügbarkeit , insbesondere nach einer Trockenperiode, auf die starker Regen oder übermäßiges Gießen folgt.
So funktioniert es:
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Während Trockenperioden verlangsamen Tomatenpflanzen ihr Wachstum und ihre Wasseraufnahme.
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Bei einem plötzlichen Wasseranstieg (Regen oder Bewässerung) saugt die Pflanze das Wasser schnell auf.
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Dieser Zustrom führt dazu, dass sich das Innere der Tomate schneller ausdehnt, als die Schale sich dehnen kann , was zu Rissen oder Sprüngen führt.
Es ist, als würde man einen Ballon überfüllen, der bereits am Limit ist – irgendetwas muss nachgeben.
🌦️ Arten der Tomatenspaltung
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Radiale Risse
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Erstrecken sich vom Stiel nach außen wie Speichen an einem Rad.
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Verursacht durch einen plötzlichen Wasserzufluss nach einer Trockenperiode.
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Konzentrische Risse
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Formen Sie Ringe um das Stielende.
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Treten häufig beim Reifen der Früchte auf und sind häufiger bei alten Sorten.
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Beide Arten können das Aussehen beeinträchtigen, bedeuten aber nicht unbedingt, dass die Tomate verdorben ist.
🍅 Kann man gespaltene Tomaten bedenkenlos essen?
Ja – in den meisten Fällen sind gespaltene Tomaten völlig unbedenklich, wenn sie kurz nach der Ernte verzehrt werden. Risse machen sie jedoch anfällig für:
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Schimmel
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Insekten
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Bakterielle Infektionen
Wenn eine Tomate gespalten ist, aber keine Anzeichen von Fäulnis oder Befall aufweist, schneiden Sie einfach die beschädigte Stelle weg und genießen Sie den Rest.
💧 So verhindern Sie das Platzen von Tomaten
