Im Ofen in Bier geschmorte Short Ribs
Portionen: 4
Zutaten :
4 Pfund Rinderrippchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 12-Unzen-Flasche dunkles Bier
2 Tassen Rinderbrühe
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Anwendung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
