Legen Sie die Hähnchenkeulen in den Schongarer.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig und gehackten Knoblauch gut vermischen.
Gießen Sie die Soßenmischung über die Hähnchenkeulen und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Huhn 6–7 Stunden bei niedriger Stufe oder 3–4 Stunden bei hoher Stufe garen, bis es zart und durchgegart ist.
Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus dem Schongarer und legen Sie es auf eine Servierplatte.
Optional: Um die Sauce anzudicken, geben Sie sie in einen Topf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Träufeln Sie die angedickte Sauce vor dem Servieren über das Hähnchen.
Variationen & Tipps
Für eine würzige Note geben Sie einen Teelöffel rote Pfefferflocken in die Soßenmischung. Für einen würzigeren Geschmack geben Sie zwei Esslöffel Reisessig hinzu. Sie können Hähnchenschenkel auch durch Hähnchenschenkel ersetzen, wenn Sie ein anderes Fleischstück bevorzugen. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce. Experimentieren Sie mit frischem Ingwer oder einem Spritzer Sesamöl für zusätzliche Geschmackstiefe.
