In Wasser einweichen : Das Einweichen der Karotten in kaltem Wasser für etwa 10 Minuten kann helfen, sie wieder mit Feuchtigkeit zu versorgen. Dadurch wird oft die weiße Beschichtung entfernt und ihr frisches Aussehen wiederhergestellt.
Sicher zum Verzehr : Auch wenn nach dem Einweichen der weiße Belag zurückbleibt, sind die Karotten dennoch sicher zum Verzehr.
Tipps zur Verwendung von nicht ganz frischen Karotten
Anstatt Karotten wegzuwerfen, die nicht mehr ganz frisch aussehen, können Sie sie mit den folgenden Methoden konservieren:
Rösten : Karotten in etwas Olivenöl anbraten, würzen und im Ofen rösten. Das verstärkt ihr Aroma und ergibt eine leckere Beilage.
Suppen : Verwenden Sie sie in Suppen für mehr Nährstoffe und Geschmack. Gekochte Karotten lassen sich gut mischen und können den Gesamtgeschmack verbessern.
Mit diesen Tipps können Sie Lebensmittelabfälle reduzieren und Ihre Karotten auch dann noch genießen, wenn sie anfangen, ihre Frische zu verlieren!
