Knuspriger, buttriger Boden – Ein perfektes Törtchen beginnt mit einer blättrigen, goldbraunen Kruste, die genau den richtigen Biss hat.
Üppige Cremefüllung – Eine geschmeidige, samtige Konditorencreme (oder sogar Mascarpone-Schlagsahne) verleiht Fülle.
Frisches, buntes Obst – Erdbeeren, Kiwis, Blaubeeren, Himbeeren, Mango und mehr sorgen für eine leuchtende, auffällige Präsentation.
Profi-Tipps für perfekte Törtchen
✔ Böden blind backen – Sorgt für einen knusprigen, stabilen Boden, der nicht durchweicht.
✔ Creme kühlen – Eine gut gekühlte Füllung behält wunderbar ihre Form.
✔ Glasur für Glanz – Ein leichtes Bestreichen mit Aprikosenmarmelade oder Zuckersirup verstärkt Farbe und Frische des Obstes.
Möchtest du ein komplettes Rezept oder einige Variationen (wie Schokoladencreme- oder Zitrusquarkfüllungen)? 😊
