Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vor.
2. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
3. Taco-Gewürz und Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
4. Salsa und Mais untermischen und weiter erhitzen.
5. Die gekochten Spaghetti und die Taco-Fleischmischung in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermengen, bis die Spaghetti vollständig bedeckt sind.
6. Die Mischung in eine gefettete 23×33 cm Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse und schwarzen Oliven bestreuen.
7. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
8. Entfernen Sie die Folie und backen Sie das Gericht weitere 10 Minuten oder bis der Käse Blasen wirft und anfängt, braun zu werden.
9. Vor dem Servieren mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine leichtere Variante können Sie das Rindfleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzen. Vegetarier können einen pflanzlichen Fleischersatz verwenden oder zusätzliche Bohnen und etwas Quinoa für mehr Protein hinzufügen. Für eine etwas schärfere Variante geben Sie gewürfelte Jalapeños oder eine extra scharfe Salsa hinzu. Käseliebhaber können außerdem etwas Pepper Jack und Cheddar unterrühren, um den Geschmack zu verfeinern.
