Vorbereitung
Trennen Sie zunächst die Eier.
Anschließend das Eiweiß steif schlagen.
Die restlichen Zutaten und das Eigelb in eine Schüssel geben, verrühren und zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterrühren.
Nun die Quarkmasse auf ein gefettetes und mit Semmelbröseln ausgestreutes Backblech geben.
Nun im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 – 70 Minuten ohne Öffnen der Backofentür. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
