Die besondere Zusammensetzung dieses Gewürzes fördert die Bildung von Magensäften. Diese Substanzen erleichtern die Zersetzung der Nahrung sowie die Aufnahme von Nährstoffen und die Ausscheidung von Giftstoffen.
Ingwer ist reich an Ballaststoffen und lindert Verstopfung und reduziert das Hungergefühl. Er hat außerdem eine thermogene Wirkung, die die Körperwärme erhöht und so die Kalorienverbrennung beschleunigt.
Für Ingwerwasser 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Ingwer hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen und den Saft einer Zitrone hinzufügen. Täglich auf nüchternen Magen trinken.
